财新传媒
位置:博客 > 朱达志 > 文章归档 > 2015年十月
2015年10月21日 12:39

庆丰包子的虫,暴露了中式快餐的短

 
朱达志
 
前几天有网友爆料,称在庆丰包子铺的两家连锁店吃出腻虫、蟑螂等物。有图有真相,庆丰包子铺没有搪塞,于18日在其官微上发布回应,表示经其总部调查核实,那两家店铺确实存在违反食品卫生规定的问题,已对其采取停业整顿的举措。而北京庆丰包子铺也自当日开始对全部连锁店铺进行为期3个月的食品安全专项检查行动。
 
庆丰此举,也算是雷厉风行;其专项检查行动的迅速展开,亦合乎传统企业管理乃至行业管理的惯常做法与套路。此外,庆丰总部表示,为进一步加强对连锁店铺食品安全工作的督导力度,在企业内部原有督导部的基础上,扩大成立了营运督导中心,......
阅读全文>>